Partager nos valeurs, valoriser notre savoir-faire
Bonjour à tous ! Idée goûter ou dîner léger : tapioca chaud au lait. Eh ben, c’est mercredi après-midi, les enfants sont à la maison. On a la flemme, mais on veut tout de même réchauffer les petits ventres, faire plaisir et se faire plaisir surtout par temps de pluie […]
Tata Rose nous propose aujourd’hui un goûter que vous allez adorer. Il s’agit des beignets que nous appelons familièrement « atchonmon ». Petite, j’adorais ces beignets qui à vue d’œil ont l’air d’un arrache-dent, par l’aspect rugueux qu’ils arborent. Mais croquez dedans voir… vous découvrirez les délices d’un excellent coupe-faim qui n’a rien […]
Bonjour chers tous ! Nombreux sont ceux qui souhaitent en savoir plus sur ce que mangent les Africains. Mais plus encore, ceux qui savent déjà ce que nous mangeons sont souvent bien curieux de comprendre comment cela se fait. On dit souvent « il n’y a rien de caché sous le […]
Fidèle à ses promesses, mon contributeur préféré, Yves nous livre cette belle photo d’igname bouillie au poisson frit. Alors petite histoire pour ceux qui ne connaissent pas l’igname… L’igname est un gros tubercule farineux, riche en amidon. Comme la patate douce, elle se prête aux mêmes usages culinaires que la […]